“福禄光明使君寿考，吉喜长久宜我子孙。”
“福临寿星门弟，春到勤劳人家。”
在中国花钱吉语钱中有不少寿钱，有万寿钱和祝寿钱。万寿钱是宫钱的一种，皇帝的生辰称为万寿节，钱局往往铸精美的“万寿钱”以呈进。南宋“福宁万寿”金钱，有人认为是宋孝宗时为太上皇八旬万寿所铸。“绍定万岁”银钱则铸于宋理宗绍定年间。清“光绪通宝”背“福寿”钱，有人认为乃是光绪二十年慈禧太后六十大寿时铸的万寿钱。
祝寿钱为吉语钱的一种，为庆祝寿诞之用。钱文有“龟龄鹤寿”、“龟鹤齐寿”、“福德长寿”、“福寿延长”、“千秋万岁”、“长命百岁、福寿双全”、“福如东海、寿比南山”、“福寿康宁”、“福禄寿喜”、“福寿齐增”、“长命百岁、百福百寿”、“吉人天相、富贵寿考”、“寿同山岳”、“五子登科、延龄百岁”等等，背或为南极仙翁（即老寿星）、灵龟、仙鹤、青松、瑞云等图案，还有一种“百寿百福”钱，即包含了“寿”字和“福”字数十种不同书体的写法。另外，“大明弘治年造”背“寿”字钱饼、“崇祯通宝”背穿上“寿”字钱等，当亦是祝寿钱。
寿星初为星名，后附会为神仙名。《尔雅·释天》：“寿星，角元也。”郭璞注称：“数起角元，列宿之长，故曰寿。”可知寿星最初为二十八宿中的角、元二星，后又演化为南极老人星。《史记·封禅书》：“寿星祠。”索引称：“寿星，盖南极老人星也，见则天下理安，故祠之以祈福寿也”。
相传从秦朝始立祠奉祀寿星，周秦时祭祀南极老人星。唐代朝廷便令“所司特置寿星坛，宜祭老人星及角亢节宿”（《通典·礼四》），已将二者合祭了。开始人们认为寿星掌握国运的长短，后来才被视作主宰人间寿天之神。东汉时，将祭寿星与敬老活动相结合。据《后汉书》记载，南极老人星常在秋分时出现于南郊，所以每年仲秋八月，朝廷在国都老人庙祭祀南极寿星。对年过七旬的老人，要授以九尺长的鸠头王杖，据说鸠鸟是“不噎之鸟”，其意是希望“老人不噎”，同时还给他们吃煮得很烂的粥。对八十、九十岁的老人还另加赏赐。
寿星的人化大约在唐宋时代。在元明杂剧中，有《南极登仙》、《群仙祝寿》及《长生会》，戏中寿星的形象是“如意莲花冠、鹤氅、牌子、玎王当、白发、白髯、执圭”，与后来的形象有所不同。大约从明末寿星定型为如今的模样，即长头高额、双耳垂肩、身材短小、胡子发白、长领过腰、驼背弓腰，一手拄着长长的龙头拐杖，一手托着仙桃，慈眉善目，喜笑颜开。寿星的形象就是画家以此为据画成的。
