中国2010年上海世界博览会（简称上海世博会）组织者30日宣布，世博园区建筑面积达8．5万平方米餐饮服务设施已完成招商，这意味着世博园区正在从建设布展向运营准备过渡。

据介绍，近10个月来，上海世博会组织者共推出三批招商，先后有500多家海内外餐饮企业咨询相关事宜，很多应征企业充分利用行业经验，制定了应征方案。经评审，100多家餐饮服务供应商入园，涉及80个品牌公司或集团，其中九成在上海拥有店铺或供应链支持。

按照规划，在占地5．28平方公里的世博园区，共规划了建筑面积达8．5万平方米餐饮服务设施，其中浦东园区6．5万平方米，浦西园区约2万平方米。

根据市场调研，上海世博会平均每天有40万人次参观者，高峰日有60万人次参观者，参观者平均逗留时间为6－7个小时，75％的参观者将在园区内用餐。上海世博会的每千人餐饮面积为200平方米，高于2005年日本爱知世博会每千人109平方米餐饮面积的水平。

为给参观者提供丰富多样的就餐选择，同时满足大客流用餐的需求，世博会组织者在餐饮服务业态规划上以中西式快餐、美食小吃广场和特色主题餐厅为主，日供餐能力分别为20万份、6万份和4万份，另外配合适量的中西式正餐、咖啡、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外卖以及清真素食等。

据介绍，世博园区内的餐饮点分布约40处，服务半径100－250米，参观者一般步行5分钟左右即可到达一处就餐点。